Obecnie zaobserwować można wszędobylską nagonkę na cholesterol. I o ile po części można się z tym zgodzić, o tyle druga strona medalu wyjaśnia wszelkie wątpliwości dotyczące cholesterolu...
Cholesterol jest na tyle ważną substancją, że nasz organizm nieustannie go wytwarza zarówno w wątrobie, jelitach, jak i skórze. Transportują go dwie lipoproteiny LDL i HDL.
LDL - "rzekomo zły" transportuje cholesterol (bo wymaga tego sytuacja, np. szerzy się stan zapalny) z wątroby do narządów i komórek, by zregenerować "wskazane stanem zapalnym" rejony.
HDL - określany jako dobry, gdyż odprowadza on nadmiar cholesterolu do wątroby, gdzie ulega rozpadowi.
W rzeczywistości nie ma ani złego, ani dobrego. Istnieje tutaj pewne niedomówienie, które poważnie utrudnia obiektywną ocenę sytuacji. Cholesterol transportowany przez lipoproteinę LDL może ulec utlenieniu (powstaje blaszka) na skutek działania substancji znajdujących się powszechnie w żywności przetworzonej, margarynach, podgrzewanych olejach roślinnych. Jednakże zjawisko to NIE MA miejsca przy odpowiedniej podaży antyoksydantów.
ale wracając... cholesterol to fundamentalny składnik błon komórkowych, mitochondrium - „głównych przetwórni” komórek. Bez niego nie wystąpiłaby jakakolwiek komunikacja międzykomórkowa.
- jest niesłychanie ważnym składnikiem komórek nerwowych
- ma dobroczynny wpływ na prawidłową pracę mózgu
- zmniejsza ryzyko wystąpienia demencji
- odbudowuje komórki organizmu
- reperuje stany zapalne
- powstaje z niego Witamina D
- niezbędny do wytworzenia hormonów płciowych
- zmniejsza, a nawet niweluje stany depresyjne
Złą opinią cieszy się (i słusznie) cholesterol utleniony - bo tym właśnie jest blaszka miażdżycowa.
Przyczyn uszkodzenia cząsteczki cholesterolu należy szukać w niedostatecznej podaży antyoksydantów zarówno tych hydrofilnych, dostępnych w warzywach, roślinach, przyprawach, owocach, jak i lipofilnych, których źródłem są:
- jaja, tłuszcz zwierzęcy, orzechy, tłuste ryby,
- oleje roślinne tłoczone na zimno, np: olej lniany, oliwa z oliwek.
Ich niedobór przyczynia się do utlenienia (utwardzenia) cząsteczki cholesterolu w trakcie wykonywanej przez niego pracy - w skutek tego dociera on do miejsca docelowego w postaci usztywnionej (wtedy nazywamy go blaszką), powodując wiele powszechnych chorób.
Antyoksydanty skutecznie przeciwdziałają temu procesowi.
W efekcie nieutleniony cholesterol może w sposób niezakłócony odgrywać w organizmie swoją pierwotną, niesłychanie ważną rolę.
Aby zapobiec wielu problemom zdrowotnym związanym z utlenionym cholesterolem, np.
- miażdżycy,
- osłabionemu układowi odpornościowemu,
- stanom zapalnym,
- chorobom serca,
- demencji,
- depresji,
- wielu alergiom
Należy wprowadzić do swojej diety kwasy tłuszczowe omega 3, wyżej wymienione tłuszcze, warzywa i owoce, jaja w postaci z płynnym żółtkiem, przyprawy, zioła, a także zwiększyć spożycie wody z odrobiną dobrej soli (oczyszczona sól stołowa się nie nadaje).
Co więcej, z diety należy wyeliminować te produkty, które przez zawartość prozapalnego cukru i uwodornionych tłuszczów trans, do takich chorób się przyczyniają, np.
- słodycze, ciasta, ciasteczka, krakersy
- margaryny, tanie oleje roślinne
- żywność typu fast-food, chipsy
- mleko UHT
Rada: Oleje roślinne przeznaczone do smażenia warto zastąpić masłem klarowanym, smalcem, łojem wołowym, olejem kokosowym, olejem ryżowym. Margarynę natomiast - masłem 82-83%.
Reasumując, to nie wysoki poziom cholesterolu nam zagraża, a niski poziom antyoksydantów, których niedobór zaburza funkcję cholesterolu. Obniżanie cholesterolu za pomocą statyn w wielu przypadkach okazuje się jedynie maskować chorobę, aniżeli niwelować jej faktyczną przyczynę.
Naszym celem powinno być przywrócenie prawidłowej równowagi organizmu i zniwelowanie tego, co do stanów zapalnych się przyczynia. Co więcej, należałoby także zadbać o wprowadzenie tych produktów, które swoim działaniem skutecznie regenerują niekorzystne zmiany zachodzące wewątrz nas. To taka nasza mała walka dobra ze złem - to My decydujemy która strona wygrywa.
Stan zapalny skóry to zmiany występujące w wyglądzie naskórka, do których zaliczamy: atopowe zapalenie skóry, łuszczycę, trądzik, łojotokowe zapalenie skóry czy liszajec...
Dieta współczesnego, zestresowanego, żyjącego w pędzie człowieka jest coraz bardziej pełna śmieciowego i przetworzonego jedzenia.Taki model odżywiania wyraźnie obciążą organizm - sprawiając, że...
Czysty układ pokarmowy z właściwą proporcją korzystnych i niszczycielskich bakterii, jest jednym z najważniejszych elementów do osiągnięcia stanu optymalnego i trwałego zdrowia. Zdrowy układ...
Choroba wrzodowa charakteryzuje się bolesnymi ubytkami w ścianie żołądka, bądź dalszej części przewodu pokarmowego. Wielkość ubytków jest różna - od ziarnka pieprzu, małej pestki do nawet kilku...
Zioła przeciwwirusowe w przeciwieństwie do leków bazujących na syntetycznych substancjach wykazują niewielkie lub żadne skutki uboczne przy wysokiej skuteczności działania, co więcej - oddziałują na...
Słowo reumatyzm pochodzi od greckiego słowa "rheuma", które oznacza obrzęk. Choroba ta charakteryzuje się bólem mięśni i/lub stawów, co znacząco uprzykrza codziennie życie...
Utrata włosów w bardzo młodym wieku stała się powszechnym problemem w dzisiejszych czasach. Na uwadze trzeba mieć nie tyle poszczególny objaw, jaki udało nam się dostrzec, ile fakt, że świadczy on o...
Stres - współcześnie jesteśmy na niego narażeni bezustannie. Czasem stres bywa mobilizujący, ale częściej - zwłaszcza gdy stan napięcia utrzymuje się długo, działa on niekorzystnie na nasze zdrowie...
