alkalicznepozywienie

Dieta współczesnego zestresowanego, żyjącego w pędzie człowieka jest coraz bardziej pełna śmieciowego, przetworzonego i modyfikowanego genetycznie jedzenia.

Taki model odżywiania staje się ogromnym obciążeniem dla organizmu, nadmiernie go zakwaszając, osłabiając układ odpornościowy, wyzwalając reakcje alergiczne na uwalniane toksyny, a także zaburzając pracę narządów - tym samym czyniąc go podatniejszym na choroby.

Co gorsza, tego typu dieta nie spełnia zapotrzebowania na wiele ważnych składników odżywczych i makro/mikroelementów - za to dostarcza wiele szkodliwych związków i zbędnych dodatków, które nie tyle zakłócają równowagę pH w organizmie, co również przyczyniają się do przewagi procesów katabolicznych (rozpadu, stany zapalne) nad procesami regeneracyjnymi, anabolicznymi. W efekcie chodzimy ospali, zmęczeni, bez energii, nasze rany wolniej się goją, doświadczamy zaburzeń mikrobiologicznych.

Zmieniając środowisko w organizmie za pomocą produktów alkalicznych (zasadowe) odciążamy przewód pokarmowy, wzmacniamy procesy regeneracyjne i detoksykacyjne - ze względu na usprawnienie pracy układu limfatycznego - czyli naszej naturalnej kanalizacji/oczyszczalni.

LISTA 50 NAJBARDZIEJ ALKALICZNYCH PRODUKTÓW

diet 4

1. CYTRYNY – są bogate w witaminę C i bioflawanoidy. Cytryna pobudza wydzielanie enzymów trawiennych i wzmacnia procesy trawienne, przyśpieszając samooczyszczanie organizmu.

2. ARBUZ – duża zawartość przeciwutleniaczy, które opóźniają proces starzenia i hamują rozwój komórek nowotworowych, oraz cytruliny – aminokwasu, który wspomaga pracę serca, przyśpiesza proces regeneracji mięśni u sportowców oraz działa jak viagra.

3. WINOGRONA  są bogate w przeciwutleniacze i witaminy, obniżają ciśnienie krwi, chronią przed chorobami cywilizacyjnymi, m.in. przed nadciśnieniem tętniczym czy rakiem. Wspomagają pracę układu limatycznego - naszej oczyszczalni (bardzo wydajnie). Poza tym z winnych jagód powstaje najlepsze wino, zdrowy olej i smaczne rodzynki.

4. ALGI I WODOROSTY – glony to cenne źródło składników mineralnych i witamin, które wpływają dobroczynnie na organizm człowieka, poprawiając stan zdrowia.To również bogactwo jodu, wapnia, żelaza, magnezu oraz kwasu foliowego, witaminy A, C, E, K. Wakame wyróżniają się m.in. zawartością fukoksantyny - barwnika, który wspomaga odchudzanie i działa ochronnie na układ krążenia.

5. ANANAS – pomaga m.in. w leczeniu infekcji układu oddechowego, w celu poprawy trawienia czy pomocniczo w gojeniu się ran i złamań, a nawet w celu usunięcia pasożytów przewodu pokarmowego. Wszystko dzięki zawartości witamin, minerałów, kwasów owocowych i bromelainy (bromeliny) - grupy enzymów o wielu właściwościach leczniczych.

6. KALAREPA – zawiera niemalże wszystkie witaminy i pierwiastki mineralne i chroniącą oczy luteinę. Jednak mało kto wie, że jest źródłem izotiocyjanów i indoli - substancji, które chronią organizm przed rozwojem nowotworów.

7. SŁODKIE GRUSZKI – ze składników mineralnych najwięcej zawiera potasu, ale także bogata jest w fosfor, wapń, magnez, sód, miedź, żelazo, a także bor i jod. W owocu występują kwasy owocowe (kwas jabłkowy, kwas cytrynowy) - które wspomagają pracę układu limfatycznego.

8. KIWI – to owoc, który posiada liczne właściwości, m.in. przeczyszczające, odchudzające, a także odżywcze, dzięki czemu znalazł zastosowanie w kosmetyce. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi, nawadnia - a zawartość kwasów owocowych usprawnia pracę układu limfatycznego.

logo

9. ŚLIWKI – regulują trawienie, chronią przed wolnymi rodnikami, a nawet poprawiają humor. Pod względem wartości odżywczych oraz zawartości witamin i błonnika bogatsze są śliwki suszone, jednak mają one pięć razy więcej kalorii niż śliwki surowe. Co ciekawe - świetnie wpływają na perystaltykę jelit, tym samym zapobiegając zaparciom.

10. RODZYNKI – zawierają jod, który pozytywnie wpływa na funkcjonowanie tarczycy. Rodzynki są także skarbnicą substancji zwalczających próchnicę i zmniejszających ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2. Co więcej - regulują ciśnienie, przeciwdziałają anemii.

11. CYKORIA – jest doskonałym źródłem witamin, potasu, żelaza, magnezu, miedzi, cynku i kwasu foliowego. Nutę goryczki wyczuwalną w smaku cykoria zawdzięcza dwóm składnikom: laktucynie i laktukopikrynie, które dodatkowo pobudzają apetyt i dobrze wpływają na wątrobę stymulując ją do wydzielania większej ilości żółci.


12. RUKIEW WODNA – w jej składzie znajdziemy glikozyd, izotiocyjaniany, witaminy (A, C, E, K), witaminy z grupy B (B2, B3, B6) oraz minerały (magnez, wapń, potas, żelazo, mangan, fosfor, sód). Kolejnymi ważnymi składnikami, które możemy wyróżnić jest luteina, kwercetyna oraz zeaksantyna.

13. SZPARAGI – mogą zmniejszyć ryzyko powstawania nowotworów, odpowiadają za prawidłowy rozwój płodu i odchudzają. Co więcej, zawierają glutation, który wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga wątrobę w procesie oczyszczaniu organizmu z toksyn, zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych.

14. SOKI Z WARZYW – bogactwo rozmaitych witamin, soli mineralnych, związków aktywnych i enzymów. Najwięcej z nich wyciągniemy pijąc je zaraz po wytłoczeniu.

15. PIEPRZ CAYENNE – pomaga leczyć nadciśnienie i chorobę wrzodową, a także bóle reumatoidalne. Przeciwdziała nadmiarowi  śluzu w organizmie. Dzięki wysokiej zawartości kapsaicyny przyśpiesza przemianę materii, a co za tym idzie - proces odchudzania.

16. BANANY są przede wszystkim skarbnicą potasu, dlatego powinny po nie sięgać osoby zmagające się z nadciśnieniem. Banany pomogą także na wrzody i biegunkę u dzieci. Te mniej dojrzałe są świetnym źródłem prebiotyków, które odżywiają naszą zdrową mikroflorę jelit.
 


17. AWOKADO jest bogate w zdrowe tłuszcze jednonienasycone, które wspierają zdrowie serca. dzięki zawartości kwasu oleinowego wzmaga regenerację, a zawarty w nim potas reguluje ciśnienie krwi. Co więcej - doostarcza likopenu, potasu, witaminy C, E, A, z grupy B, luteiny (wzrok) i zeaksantyny (wzrok).

18. CZOSNEK ma wiele właściwości zdrowotnych, reguluje ciśnienie krwi, działa przeciwnowotworowo, usprawnia trawienie, ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe, chroni przed demencją.

19. MARCHEW beta-karoten, który nie tylko wzmaga opaleniznę, lecz także zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność i może ochronić przed rozwojem nowotworów. W formie gotowanej leczy przewód pokarmowy i biegunki.

20. SELER NACIOWY bardzo alkaliczne warzywo, które nadaje się zwłaszcza do zielonych koktajli i sałatek – przyspiesza metabolizm i odchudzanie, działa odtruwająco i przeciwnowotworowo, przeciwzapalnie, wspomaga leczenie nadciśnienia i choroby stawów, oczyszcza limfę.

21. KIEŁKI równoważą hormony, bogate w witaminy i minerały, są łatwe do strawienia. Pomagają uzupełnić wiele niedoborów.

22. SIEMIĘ LNIANE bogate w witaminę E i błonnik. Alkalizuje organizm, łagodzi stany zapalne i zmniejsza uderzenia gorąca w okresie menopauzy, dostarcza całej masy składników odżywczych i związków aktywnych, również kwasów omega 3. Przeciwdziała rakowi piersi, wspomaga leczenie wrzodów żołądka i dwunastnicy.

23. OLIWA Z OLIWEK oliwa z oliwek jest bogata w witaminy E i jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Działa przeciwzapalnie za sprawą oleokantalu, kwasy oleinowego i kwasów omega 3. Usprawnia pracę wątroby i woreczka żołciowego, zapobiega zakrzepom, chroni cholesterol przed utlenianiem.

24. CZERWONE BURAKI mają silne działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Wymiatają wolne roniki, działają przeciwko pasożytom, wspomagają leczenie anemii i chorób jelita grubego. Mają właściwości krwiotwórcze, działają jak naturalny doping dla mięśni.

25. GRYKA  obfituje głównie w magnez. Jest również dobrym źródłem żelaza, cynku, miedzi, potasu, fosforu. Ziarna grykibogate są we flawonoidy (rutynę oraz izowiteksynę). Wykazują wysoki potencjał antyoksydacyjny, który odgrywa ważną rolę w zapobieganiu powstawaniu zmian miażdżycowych oraz procesów nowotworzenia. Ponadto zawierają fagopirynę – związek, który wpływa na zwiększenie wrażliwości komórek ustroju na działanie insuliny. 

26. PIETRUSZKA natka pietruszki odznacza się dużą wartością odżywczą: zawiera bardzo dużo witaminy C i beta-karotenu. Wzmacnia, oczyszcza organizm, poprawia cerę i humor. Oddziałuje również na nerki - wspomaga ich oczyszczanie.

27. OGÓREK – jest bogaty w przeciwutleniacze oraz w kukurbitacyny - substancje, które chronią przed rozwojem raka. Ponadto ogórek zawiera dużo wody (prawie 97 proc.). Działa moczopędnie, dlatego poleca się go w chorobach nerek, czy infekcjach układu moczowego. Jego nasionka mają działanie przeciwpasożytnicze.

28. KAPUSTA KISZONA – pozytywnie wpływa na układ pokarmowy, stymuluje układ odpornościowy, obniża poziom cholesterolu we krwi, zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca a także poprawia stan skóry, wspomaga mikroflorę przewodu pokarmowego.

29. JARMUŻ jest bogaty w przeciwutleniacze, zawiera, błonnik, chlorofil, kwas foliowy, dużo witamin i minerałów, to idealne warzywo do zielonych koktajli, sałatek. Oczyszcza i odtruwa organizm, wykazuje działanie przeciwnowotworowe i zwalczające raka.

30. PAPRYKA to mnóstwo przeciwutleniaczy i witamin (samej witaminy C zawiera więcej niż jest w pomarańczach) – odmładza, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, zmniejsza ryzyko raka, stanów zapalnych, cukrzycy.

31. BRUKSELKA chronią przed rakiem, wrzodami żołądka, anemią, a także korzystnie wpływają na funkcjonowanie wzroku i regulują poziom cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla cukrzyków. Wszystko dzięki zawartości witamin, składników mineralnych i sulforafanu - silnego przeciwutleniacza.

32. KALAFIOR należy do grupy pokarmów roślinnych o najsilniejszym potencjale antynowotworowym. Potwierdzają to badania naukowe. Spożywanie kalafiora, a także brokułów, może zmniejszyć ryzyko rozwoju agresywnego raka prostaty.

33. BROKUŁY bogate w witaminy i minerały, nadają się do sałatek, zup, soków i koktajli. Brokuły obniżają poziom złego cholesterolu. Wspomagają układ krążenia, odporność, metabolizm i odchudzanie oraz działają przeciwnowotworowo.

34. SZPINAK  warzywo bardzo bogate w witaminy i minerały. Liście szpinaku działają przeciwnowotworowo i chronią przed miażdżycą. To zasługa beta-karotenu, witaminy C oraz luteiny – znanych przeciwutleniaczy. Poza tym szpinak bogaty jest w potas, żelazo i kwas foliowy.

35. MANGO doskonałe do ​​oczyszczenia jelita grubego, jedzenie mango może zmniejszyć ryzyko rozwoju zespołumetaboliczngo, na który składają się podwyższony poziom trójglicerydów, cholesterolu, cukru we krwi, a także ciśnienia tętniczego.

36. POMARAŃCZE są znakomitym źródłem witaminy C, beta-karotenu i witamin z grupy B. Pomarańcze warto jeść z błonkami oddzielającymi cząstki owocu - są dobrym źródłem błonnika i flawonoidów wzmacniających działanie witaminy C. Wspomagają również pracę układu limfatycznego - za sprawą kwasów owocowych.

37. GREJPFRUT są bogatym źródłem witamin C i beta-karotenu, dzięki czemu wzmacniają odporność organizmu. Mają zbawienny wpływ na serce, rozpuszczają skrzepliny i regulują ciśnienie. Nie należy ich jednak spożywać w czasie przyjmowania leków, gdyż wzmacniają one ich działanie. 

logo

38. JAGODY są  bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Leczą oczy, obniżają poziom złego cholesterolu, uelastyczniają naczynia krwionośne. Suszone jagody szybko likwidują biegunki. Dzięki glukokininom jagody pomagają regulować poziom cukru we krwi, dlatego nazywa się je roślinną insuliną.

39. PAPAJA działa jak naturalny środek przeczyszczający, oczyszcza okrężnicę. Zawiera karotenoidy, które mogą zapobiec rozwojowi raka, i papainę - enzym, który m.in. poprawia trawienie.

40. PORZECZKI – zawierają dużo pektyn, które kontrolują poziom cukru i cholesterolu we krwi. Polifenole pomagają łagodzić bóle menstruacyjne. Z kolei witamina C, PP, żelazo i garbniki działają ściągająco, tonizująco i antybakteryjnie, dlatego szczególnie poleca się je osobom z cerą tłustą, czy też trądzikową.

41. DAKTYLE – zarówno te suszone, jak i surowe, są skarbnicą cukrów prostych, będących źródłem energii podczas intensywnego wysiłku, a ponadto uzupełnią niedobór glikogenu oraz potasu w organizmie. Poza tym daktyle zapobiegną miażdżycy, złagodzą objawy menopauzy i pomogą uporać się z zaparciami.

42. SŁODKIE JABŁKA – stosowane w leczeniu biegunki, niestrawności, oczyszczania wątroby. Dzięki zawartości błonnika i oligosacharydów jabłka regulują pracę jelit, chroniąc przed zaparciami i innymi chorobami, w tym przed rakiem jelita grubego. Ryzyko zachorowania na ten nowotwór mogą zmniejszyć także zawarte w nich flawonoidy.

43. MORELE – dzięki dużej ilości potasu regulują ciśnienie krwi i pracę nerek. Zawierają sporo żelaza, wapnia, fosforu, witaminy B, C, PP, błonnika. Poprawiają trawienie, zapobiegają anemii.

44. RZEŻUCHA – ma właściwości zdrowotne i kosmetyczne. Jest źródłem potrzebnych naszemu organizmowi witamin - zwłaszcza witaminy C - i mikroelementów - w tym również JODU. Dawniej rzeżucha stosowana była przy owrzodzeniach skóry i pasożytach jelit.

45. BAKŁAŻAN –  ma właściwości detoksykacyjne, poprawia przemianę materii, zawiera sunaninę - substancję przeciwnowotworową, zapobiega chorobom układu krążenia. W skórce bakłażana zawarte są związki fenolowe, poprawiające funkcjonowanie organizmu. Wśród tych związków znajdują się m.in. antocyjany, które działają silnie antyutleniająco.

46. KIEŁKI LUCERNY – chronią przed zachorowaniem na raka piersi dzięki wysokiej zawartości izoflawonów oraz innych fitoestrogenów. Regulują działanie żeńskiego układu hormonalnego, zmniejszają dolegliwości związane z zespołem napięcia przedmiesiączkowego, jak również łagodzą przechodzenie menopauzy.

47. RZEPA – dostarcza licznych witamin i minerałów. Znajdziemy w niej potas, wapń, fosfor i magnez. Zawiera witaminy z grupy B, beta-karoten, prowitaminę A oraz witaminę C. Regularne jedzenie rzepy pozwala uzupełnić niedobory składników odżywczych.

48. DYNIA – dynia to warzywo bogate w witaminy i minerały, zwłaszcza niezbędny mężczyznom cynk, a przy tym ma niewiele kalorii. Świeże pestki dyni pomagają pozbyć się owsików, tasiemca i innych pasożytów przewodu pokarmowego (poprzez sparaliżowanie ich układu nerwowego). Gotowana/pieczona dynia nadaje się świetnie do leczenie chorób przewodu pokarmowego.

49. ENDYWIA – dzięki zawartości intybiny - związku wykazującego działanie żółciopędne - łagodzi zaburzenia wątrobowe. Zawiera również inulinę, która pomaga w utrzymaniu poziomu glukozy we krwi na stałym poziomie, przez co zapobiega rozwojowi cukrzycy i zespołu metabolicznego. Co więcej - inulina wspomaga odbudowę zdrowej mikroflory jelitowej.


50. BOTWINA – czyli młode listki i korzenie buraka ćwikłowego, zawiera dużo witamin, żelaza i wapnia. Zupa z botwinki pobudza apetyt, odkwasza i odtruwa organizm. Według naukowców liście botwiny zawierają substancje o działaniu podobnym do estrogenów, czyli hormonów młodości, piękna i seksu.

ZASADY ALKALICZNEGO ODŻYWIANIA:

70/80% produktów alkalicznych i 30/20% produktów zakwaszających (z rodzaju wysoce odżywczych i odbudowujących - np. mięso, ryby, twaróg, jajka - źródło białka).

Zaleca się na śniadanie jeść dużo żółtych i zielonych warzyw lub postawić wyłącznie na wersję owocową -  o kwaśnym smaku - dla wzmacniania oczyszczania układu limfatycznego. (owoce nie lubią się z wieloma produktami, dlatego też muszą być spożywane jako osobny posiłek - np. śniadanie)

Produkty zbożowe można spożywać nie częściej niż trzy razy w tygodniu.

Dozwolone są umiarkowane ilości produktów mięsnych z chudej wołowiny, cielęciny, jagnięciny, kurczaka i indyka, jak również inne lekkie formy białka - np. jajka na miękko.

Między posiłkami zaleca się pić ciepłą wodę, herbaty ziołowe, zieloną i naturalne soki.

W diecie warto uwzględniać przyprawy - im więcej, tym lepiej.

Warzywa i owoce najlepiej jeść na surowo lub gotowane.

Po 19:00 niczego już nie jemy, ponieważ w godzinach nocnych zachodzi najwięcej procesów związanych z detoksykacją, zaś w ciągu dnia - z trawieniem.





Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym ZDROWOPEDIA może działać lepiej. Więcej informacji znajdziesz Tutaj.